Gjorde snabbt lite bullar idag! Vi tänkte nämnligen åka och hälsa på Mattis mormor imorgon och då brukar jag alltid ha med mig en laddning med fika! :)

Degen går riktigt fort att snöra ihop om man har en maskin ;p



Som ni ser på biden jäser den riktigt bra, ett tips är att använda ett mjöl som heter Manitoba Cream, ett mjöl med extra bra jäskraft. Som proffsbagarna använder ;p
Som man också kan se bakar jag ut mina bullar med lite olja..hatar allt mjöl som blir av bullbak så jag har slutat med det. Dessutom blir bullarna saftigare eftersom mjöl torkar ut degen.

     

Man riktigt ser glutentrådarna i degen..då vet man att man får en saftig bulle ;p

Jag gjorde en fyllning med smör, kanel, vaniljsocker och socker.



Jag skär mina bullar med pizzahjulet, perfekt då man ska göra snurror.

  

Tvinnas och snurras och läggs i formar, mkt enkelt!



Gör lite olika ibland beroende på hur länge degen fått jäsa innan utbakning. Idag fick dom jäsa en stund till på plåtarna innan dom skulle in i ugnen, men har dom jäst jättelänge innan utbak så jäser jag dom inte något innan ugnen!

Färdiga!! :)



Tror nästan jag måste tjuvsmaka en nu med lite mjölk ;p
Passar på medans maken gick till garaget och byter däck :)

P.S Jag kör inget recept på bullar..bara her ihop nått. Blir lika bra varje gång. Brukar däremot ha i ett ägg i smeten och mjukt smör! Blir perfa!!